sexta-feira, 9 de abril de 2010

Bavaroise de Ananás


Ingredientes:
1 lata de Ananás
1 pacote de Gelatina de ananás 
1 lata de Leite condensado
5 Ovos
Preparação:
Levar ao lume o molho da lata de ananás para dissolver a gelatina em pó, mexendo sempre lentamente. Retirar do lume este preparado e juntar o leite condensado, as gemas e o ananás cortado finamente, mexendo devagar para envolver. Bater bem as claras em castelo e adicionar ao preparado anterior, de forma a ficar com aspecto homogéneo. Levar a bavaroise ao frigorífico numa taça de vidro transparente.

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